Attimi

Erminia ci regala questa poesia....

Attimi

Un abbraccio...
Un bacio...
Una carezza...
Un attimo d'amore...
Attimi rubati...

Poesia pensata durante il laboratorio di scrittura e scritta una domenica mattina.

Ermyxxx

Due buonissime ricette

Continua a grande richiesta il laboratorio di cucina.
Di seguito vengono presentate due buonissime ricette

TORTA SOFFICE KIWI E RICOTTA

INGREDIENTI:

3 uova

250 gr di farina tipo 00

250 gr di ricotta

180 gr di zucchero

1 kg di kiwi maturi ma sodi

una bustina di lievito per dolci

80 gr di olio di semi

PREPARAZIONE

Uniamo uova e zucchero in una ciotola e con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad avere un bel composto gonfio

Aggiungiamo la ricotta con l’olio e lavoriamo con le fruste al minimo per 10 secondi

Aggiungiamo la farina con il lievito e giriamo con le fruste per amalgamare il tutto

Sbucciamo kiwi e tagliamo a pezzettini

Versiamo 2/3 dell’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato

Ora mettiamo 2/3 delle fette di kiwi e poi il restante impasto

Aggiungiamo le restanti fette sopra ed inforniamo velocemente in forno statico preriscaldato 180° per circa 45 minuti

Quando la torta sarà cotta la facciamo freddare e la serviamo con zucchero.

ORANGE CURD

INGREDIENTI:

3 uova

2 arance

60 gr di burro

1 cucchiaio di fecola di patate

150 gr di zucchero

PREPARAZIONE

Prepariamo un bagnomaria e nel pentolino superiore mettiamo il burro a sciogliere, quindi uniamo le uova sbattute con lo zucchero, il succo delle arance, la scorzetta grattugiata; cuociamo e  mescoliamo per 10 minuti quindi uniamo la fecola e facciamo addensare. Conserviamo in frigo per un paio d’ore prima di consumare.

 

Intagliatore per caso

Mi chiamo Gabriel e ho iniziato a lavorare il legno circa 15 anni fa in quanto avevo del tempo libero e non sapevo come impiegarlo. Dopo molte sperimentazioni ho capito che il legno più bello da lavorare è il nocciolo così andavo in giro per i boschi a raccogliere i rami. Tutto ciò che so l'ho acquisito da autodidatta, non ho fatto alcun corso. In passato ho partecipato anche alla millenaria Fiera di Sant'Orso. Purtroppo il lavoro di muratore con il tempo ha assorbito tutte le mie energia e ho dovuto abbandonare la mia passione per molto tempo. L'ho ripresa qualche anno fa e continuo tuttora ad intagliare.

 

G.



 

Attrezzi usati per intagliare

Prima  casetta creata



 

 

 

 

Disegnare con la parte destra del cervello

L'anno scorso è stato svolto un laboratorio ispirato al libro "Disegnare con la parte destra del cervello" di Betty Edwards.
 

 

L'autrice cerca di far capire che la questione artistica si realizza tutta nella capacità di percepire in un determinato modo. Una capacità che se non è "innata" può assolutamente essere acquisita con l'esercizio e l'allenamento del nostro cervello (che è il vero protagonista del libro!).

L'autrice peraltro correda il tutto con le motivazioni scientifiche che non fanno altro che confermare quello che il lettore va' via via comprendendo: che l'artista è in ognuno di noi, che siamo noi a doverlo fare uscire, con lo sforzo, la passione, l'esercizio.

Il testo ha fornito uno spunto per creare un laboratorio che cerca di far emergere l'artista e la creatività che è celata in noi. Di seguito un immagine di ciò che è stato prodotto.

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

Lasagne verdi alla bolognese e pesto

Il laboratorio è iniziato il giorno prima con la preparazione della pasta, contenente il pesto,  da parte delle Chef.

Il giorno dopo Lele ed io abbiamo tirato la pasta, l'abbiamo tagliata, fatta scottare. Dopo averla fatta raffreddare l'abbiamo messa nelle vaschette di alluminio con il ragù con i piselli e la besciamella.

Subito dopo è stata inserita in forno e fatta gratinare. Infine servita.

Roberto